गुच्छी : दुनिया की सबसे महंगी सब्जी औषधीय गुणों के लिए भी प्रसिद्ध

एमएम डैनियल/निस

चंबा, 5 फरवरी

दुनिया की सबसे महंगी सब्जियों में शुमार और अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध गुच्छी हिमालय की गोद में पाई जाती है। इसे माकुर्ला एस्क्यूपलेटा/स्पंज मशरूम/गुच्छी के नाम से जाना जाता है। इस सब्जी की कीमत स्थानीय क्षेत्र से लेकर राष्ट्रीय व अंतर्राष्ट्रीय बाजार में हजारों रुपए है। हिमालय की गोद में स्थित हिमाचल प्रदेश राज्य में माकुर्ला एस्क्यूपलेटा/स्पंज मशरूम अथवा गुच्छी जिला चंबा, कुल्लू, मनाली, राजधानी शिमला सहित जिला सिरमौर के ऊंचे एवं दुर्गम क्षेत्रों में पाई जाती है।

फूड चेन कंपनियों में मांग

हिमाचल प्रदेश सहित अन्य विभिन्न राज्यों में प्रसिद्ध फूड चेन कंपनियों और नामी होटलों की गुच्छी के सीजन पर पैनी नजर रहती है। कंपनी से जुड़े कर्मी व कई बार गुच्छी एकत्रित करने वाले स्थानीय व्यवसायी पहाड़ों से 10 से 15 हजार रुपये में खरीद लेते हैं और फिर प्रसिद्ध कंपनियों और इसकी मांग से जुड़े होटल व्यवसायियों को 25 से 30 हजार रुपये तक बेच रहे हैं। गुच्छी की मांग भारत ही नहीं, अमेरिका, यूरोप, फ्रांस, इटली और स्विटजरलैंड जैसे देशों में भी है।

प्राकृतिक रूप से पाई जाती है गुच्छी

गुच्छी उत्पादन के लिए खेती नहीं होती है और न ही कोई आज तक ऐसी विधि तैयार हो पाई है। दुनिया की सबसे महंगी गुच्छी सब्जी पूर्ण रूप से प्रकृति एवं मौसम पर निर्भर करती है। यह जनवरी से लेकर मई माह तक मौसम खराब होने पर बारिश-बिजली के संगम से उत्पन्न होती है। आसमान पर चमकने वाली बिजली जब ऊंची पर्वत शृंखलाओं पर गिरती है तो गुच्छी उत्पन्न होती है। बाजार में लगातार बढ़ती मांग के कारण स्थानीय लोग गुच्छी ढूंढने के लिए कई दिनों तक जंगलों में डेरा डालकर रहते हैं।

होते हैं दिल के रोग दूर

गुच्छी का नियमित सेवन दिल के रोगों से निजात दिलवाने में अहम साबित होता है। विटामिन बी, डी, सी व के की प्रचुर मात्रा से यह स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। छतरी, टटमोर, डुंघरू या गुच्छी के नाम से विख्यात यह जड़ी बूटी औषधीय गुणों से भरपूर है।

सरकार को गुच्छी के लिए अलग से कोई योजना तैयार करनी चाहिए। गुच्छी औषधीय गुणों से भरपूर है। इसे नियमित खाने से दिल की बीमारियां दूर हो जाती हैं।

-डॉ. संजीव शर्मा, सीएमडी रैबिसन इलेक्ट्रोहोम्योपैथी