घरौंडा, 7 फरवरी (निस)
अब किसान पीले और बैंगनी रंग की गोभी भी खेत में उगा सकेंगे। लोग रंग-बिरंगी गोभी का भी स्वाद चख सकेंगे। इंडो-इजराइल के सब्जी उत्कृष्टता केंद्र में रंगीन गोभी का डेमोस्ट्रेशन सफल रहा है। सीइवी के आउटलेट पर 80 रुपए प्रति किलोग्राम के हिसाब से गोभी बेची जा रही है। केंद्र के विशेषज्ञ डॉ. पुष्पेंद्र बताते हैं कि नॉर्मल के मुकाबले रंगीन गोभी में उपभोक्ता को ज्यादा पोषक तत्व मिलेंगे। इजराइल के सहयोग से स्थापित सब्जी उत्कृष्टता केंद्र विभिन्न प्रकार की सब्जियों का प्रदर्शन प्लांट लगाता है। यदि प्रदर्शन प्लांट में कोई भी नई सब्जी सफल रहती है तो उसे किसानों तक पहुंचाया जाता है। डॉ. पुष्पेंद्र सिंह ने बताया कि पहले रंगीन शिमला मिर्च का चलन आया। जिसकी ना सिर्फ अच्छी डिमांड मार्किट में रही, बल्कि उत्पादकों ने भी अच्छा मुनाफा कमाया और आज भी रंगीन शिमला मिर्च का रेट मार्किट में अच्छा जाता है। उसी तर्ज पर अब सीईवी ने रंगीन गोभी का डेमोस्ट्रेशन प्लांट लगाया है। जिसमें बैंगनी (पर्पल) व पीले कलर की गोभी को लगाया गया है। रंगीन गोभी सीइवी पर पहली बार लगाई गई है।