ऋषभ जैन
सरकार की तरफ से सफाई आयी है कि उसने समोसे और जलेबी के नुकसानदेह होने विषयक कोई एडवाइजरी जारी नहीं की है। जो कुछ भी कहा गया वह मात्र सलाह थी। अवाम बहुत सारे मामलों में बातें स्पष्ट न करने के लिए सरकार को भला-बुरा कहती रहती है लेकिन सरकार ने दिखा दिया है कि यदि मामला समोसे-जलेबी जितना महत्वपूर्ण हो तो वह सफाई देने में देर नहीं करती। प्रकरण से यह ज्ञानवर्धन भी होता है कि एडवाइज देना और एडवाइजरी जारी करना दो भिन्न-भिन्न बातें हैं।
इस टाइप के कन्फ्यूजन लोगों में समोसे से साक्षात्कार के समय भी देखे जाते हैं। उस क्षण अधिकांश-जन स्वयं को ‘टू ईट और नाट टू ईट’ वाली मनोस्थिति में पाते हैं। जिन्हें आलू में शर्करा की प्रचुरता का ख्याल आ जाता है वे इसका बस बाहरी आवरण ग्रहण करते हैं। जिन्हें मैदे के नुकसानों का ज्ञान होता है, वे बस आलू-आलू खा लेते हैं। कुछेक लोग समोसा भक्षण की शुरुआत समग्रता से करते हैं। आधा उदरस्थ करते ही उन्हें अपराध-बोध जकड़ लेता है। अतः शेष आधा भाग प्लेट में छोड़ वे पश्चाताप कर लेते हैं।
कुछ की दृष्टि और भी समग्र होती है। वे प्लेट में मौजूद समोसे और नमकीन की कैलारियों का त्वरित तुलनात्मक अध्ययन करने उपरांत उसमें से मात्र नमकीन खाने का निर्णय करते है। ऐसे लोग प्रायः नमकीन खत्म होते-होते समोसे की मोहिनी से भी बच नहीं पाते। कुछ लोगों को उनके चिकित्सक ने समोसा खाने से मना किया होता है, लेकिन वे भी मेजबान का दिल रखने के बहाने अपने दिल की सेहत से समझौता करते देखे जाते हैं।
नयी पीढ़ी वर्जनाएं तोड़ने के प्रति दीवानी होती है। पिज्जा-बर्गर को वर्जित बताने का जितना प्रचार हुआ, उनकी बिक्री उतनी ही बढ़ी। समोसे-जलेबी के अस्वास्थ्यकर गुणों को जन-जन तक पहुंचाने के सरकारी प्रयासों के फलस्वरूप के.एफ.एस. (खैरागढ़ फ्राइड समोसा) और जलेबी हट जैसे ब्रांड नेम सामने आने और विश्वव्यापी हो जाने की पूरी उम्मीद की जा सकती है।
कुछ लोग प्रकरण में राजनीतिक कोण भी देख रहे हैं। एक दल के लोग कह रहे हैं कि ‘जब तक रहेगा समोसे में आलू’ वाली बात से आक्रांत लोग जब समोसे से आलू खत्म नहीं कर पाये तो समोसा ही खत्म करने उतर पड़े हैं।
एक शाम बद्री बाबू किसी क्लाइंट से नाश्ता और लिफाफा ग्रहण करने उपरांत बेहद उदास दिखे। बुझे मन से बताया कि अपराध-बोध हो रहा है। हमने पूछा कि लिफाफा लेने का अपराध-बोध? ‘अबे समोसा खा लिया उसकी बात कर रहे हैं।’ उन्होंने जवाब दिया।