मेनलैंड चाइना ने पेश किया नया रूप ‘एशिया किचन’

शहर के फूड कल्चर में एक नया अध्याय जुड़ गया है। पांच साल बाद ‘मेनलैंड चाइना’ ने ‘एशिया किचन’ के रूप में वापसी की है। यह पहल सिर्फ एक रेस्टोरेंट की शुरुआत नहीं, बल्कि एशियाई स्वादों के प्रति शहर के बढ़ते आकर्षण को दर्शाती है।

‘एशिया किचन’ दक्षिण-पूर्व एशिया की रसोई से प्रेरित है थाईलैंड, जापान, सिंगापुर, मलेशिया और इंडोनेशिया के व्यंजनों को आधुनिक रूप में प्रस्तुत करता है। एलांते मॉल की तीसरी मंज़िल पर खुला यह नया स्थान युवाओं और परिवारों दोनों के लिए सहज और आकर्षक बनाया गया है।

रेस्टोरेंट के शेफ राम चंदर के अनुसार, मेन्यू में करीब 40 ऐसे व्यंजन शामिल हैं जो शहर में पहली बार परोसे जा रहे हैं। इनमें सुशी, बाओ, डिमसम, ट्रफल एवोकैडो रोल और ब्लू पी फ्राइड राइस जैसे नए प्रयोग प्रमुख हैं।

स्पेशियलिटी रेस्टोरेंट्स लिमिटेड के चेयरमैन अंजन चटर्जी ने कहा कि एशिया किचन का उद्देश्य केवल भोजन परोसना नहीं, बल्कि मेलजोल और अनुभव साझा करने की जगह बनाना है। वहीं, सीओओ नृपेंद्र चौहान के अनुसार, चंडीगढ़ के युवाओं में एशियाई व्यंजनों के प्रति बढ़ती रुचि को देखते हुए इस कॉन्सेप्ट को शहर के अनुकूल रूप में तैयार किया गया है। चंडीगढ़ की बदलती जीवनशैली और स्वादों की विविधता के बीच ‘एशिया किचन’ शहर के खानपान नक्शे पर एक नई पहचान जोड़ता है।