कनाडा-पंजाब का फूड प्रोसेसिंग व डेयरी क्षेत्र में संयुक्त उद्यम पर बल

मोहाली, 18 फरवरी  (निस)
कनाडा और पंजाब के फूड प्रोसेसिंग और डेयरी क्षेत्र से सम्बन्धित भिन्न-भिन्न विशेषज्ञों ने पंजाब के कृषि अर्थचारे को बढ़ावा देने के लिए कृषि विभिन्नता के साथ-साथ फूड प्रोसेसिंग टेक्नोलोजी, सूअर फार्मिंग और कनोला फार्मिंग के क्षेत्र में संयुक्त तौर पर जोरदार प्रयास करने पर बल दिया है। यहां चल रहे ‘पंजाब कृषि सम्मेलन-2014’ के तीसरे दिन कनाडा पर आधारित 5वां सैशन कनाडा के कृषि मंत्री लाईल एलडन स्टीवार्ट के नेतृत्व में किया गया। फूड प्रोसेसिंग टेक्नोलोजी पर बल देते हुए मैनीटोबा फूड डिवेल्पमेंट के भारत में स्थित प्रोजेक्ट मैनेजर  रोबिन यंग ने कृषि वैज्ञानिकोंं, किसानों और खाद्य पदार्थ वैज्ञानिकों  को संयुक्त तौर पर प्रयास करने का आह्वान किया है।  सूअर पालन के व्यवसाय को लाभकारी बताते हुए कहा कि भारत जैसे देश जहां कि प्रोटीन की कमी पाई जाती है, इस व्यवसाय को प्रफुल्लित करने के लिए विशेष बल देने की आवश्यकता है।