के.पी. शर्मा

अमरूद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होता है। अमरूद के फलों के अलावा इसके पेड़ की पत्तियों, बीज और छाल के भी कई फायदे होते हैं। अमरूद में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी और ए पाये जाते हैं। एक अमरूद के फल में संतरे से चार गुना ज्यादा विटामिन सी होता है और एक नींबू से दस गुना ज्यादा विटामिन ए होता है। इसमें विटामिन बी 2 ई और के तथा फाइबर, कैल्शियम, कॉपर, आयरन, मैंगनीज, फॉस्फोरस और पोटेशियम भी पाया जाता है। इसका जूस ताजगीभरा व बलशाली होता है। इससे सॉस, कैंडी, जैम व जैली भी बना सकते हैं। प्रतिदिन एक अमरूद जरूर खाना चाहिये। जानिये इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में।

मुख, दांतों को फायदा

दांतों को नीरोग और मजबूत बनाता है। अमरूद की पत्तियों को पानी में उबालकर हल्का गर्म होने पर गरारे करने से पका मुंह और गला ठीक होता है। मुंह की बदबू दूर करने के लिए चिकित्सक इसकी कोंपलों के पेस्ट का सेवन करने की सलाह देते हैं। इन पत्तियों में शोथ और दर्द निवारक गुण हैं जो मसूड़ों की सूजन दूर करती हैं व मुंह में बैक्टीरिया नहीं बढ़ने देतीं।

हृदय के लिए

1993 में प्रकाशित एक पत्रिका में अमरूद को ब्लडप्रेशर में उपयोगी बताया गया है। इसमें मौजूद पोटेशियम, विटामिन सी एवं फाइबर हृदय को बलशाली बनाता है। वहीं अमरूद के गुलाबी गूदे में पाया जाने वाला लायकोपीन हृदय रोग होने की आशंका कम करता है। अमरूद की सूखी पत्तियों की चाय बनाकर पीने से बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल कम होता है।

पेट के रोग

अमरूद की पत्तियां डायरिया फैलाने वाले बैक्टीरिया को रोकती हैं। 2008 में हुई एक रिसर्च के अनुसार, अमरूद की पत्तियां उबालकर पीने से बैक्टीरिया कम होता है जो डायरिया का सबसे मुख्य कारण होता है। पत्तियों की चाय बनाकर पियें। अमरूद का फल भी पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है।

मधुमेह नियंत्रण

अमरूद के रस में मौजूद गुण डायबिटीज रोधक हैं। अमरूद में मौजूद फाइबर शूगर लेवल को नियमित करता है। रोज एक या दो अमरूद छीलकर खाने से ब्लड शुगर टिका रहता है। वहीं पत्तियों की चाय पीने से मधुमेह का खतरा कम होता है। अमरूद की कोमल पत्तियों को सुखाकर पीस लें। एक चम्मच अमरूद के पाउडर को एक कप गर्म पानी में डालें। पांच मिनट बाद इस चाय का सेवन करें।

रोग प्रतिरोधक क्षमता

प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होने के कारण यह शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाने के लिए काफी फायदेमंद है। हमारी इम्युनिटी ही है जो बीमारियों से हमें बचाती है। साथ ही अमरूद में मौजूद शोथनाशक गुण पौरुष ग्रंथि रोगों से सुरक्षित करने में मदद करता है। जुकाम, खांसी व फ्लू से बचे रहने के लिए रोज एक अमरूद का सेवन करें।

कैंसर से बचाव

अमरूद में लायकोपिन व विटामिन सी आदि होते हैं जिनमें एंटी ट्यूमर गुण हैं। यह पदार्थ कैंसर पैदा करने वाले अवयवों को खत्म करते हैं। 2010 में न्यूट्रीशन एंड कैंसर संबंधी शोध पत्रिका में प्रकाशित एक रिसर्च के अनुसार, अमरूद प्रोस्टेट ट्यूमर का आकार कम करने में मदद करता है।

दृष्टि में सुधार

अमरूद विटामिन ए का काफी अच्छा स्रोत है जो आंखों की दृष्टि को सुधारता है। रतौंधी होने से बचाता है। कार्निया को स्वस्थ और साफ रखता है और साथ ही अमरूद आंखों की नसों को स्वस्थ रखता है।

दिमाग की सक्रियता दिमाग को अमरूद के सेवन से स्वस्थ बनाये रखा जा सकता है। यह मस्तिष्क की कार्यप्रणाली चुस्त-दुरुस्त करता है। इसमें मौजूद विटामिन सी तथा एंटीऑक्सिडेंट्स दिमाग को पोषण देते हैं। साथ ही इसमें विटामिन बी3 और बी6 हैं जो दिमाग के रक्त संचार को नियमित करते हैं वहीं अमरूद में मौजूद पोटेशियम दिमाग की विद्युत तरंगों को चार्ज कर स्मरण शक्ति बढ़ाता है।

हेल्दी त्वचा लाल अमरूद में एंटी ऑक्सीडेंट्स पाये जाते हैं। उम्र बढ़ने के साथ-साथ नजर आने वाली कमियों जैसे झुर्रियां, खुश्की, ओज की कमी को दूर करने के लिए अमरूद काफी फायदेमंद होता है। अमरूद और इसकी पत्तियों में छुपे गुणों के चलते सूरज की परा बैंगनी किरणों से होने वाली क्षति नहीं होती है।

थायराइड में लाभ अमरूद में मौजूद तांबा थायराइड ग्रंथि की कार्यप्रणाली दुरुस्त रखने के लिए काफी जरूरी तत्व होता है। थायराइड ग्रंथि को स्वस्थ रखने के लिए अमरूद का सेवन नियमित करने का संकल्प लें।