राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान ने मनाया राष्ट्रीय दुग्ध दिवस

* राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार विजेता राम सिंह ओर गोपाल गोस्वामी सम्मानित

* बाजरा, दूध प्रोटीन आधारित कुकीज़ लांच

करनाल, 26 नवंबर (हप्र)

भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद-राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान ने भारत की श्वेत क्रांति के वास्तुकार डॉ. वर्गीस कुरियन की जयंती के उपलक्ष्य में मंगलवार को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस बड़े उत्साह के साथ मनाया। कार्यक्रम में पद्मश्री कंवल सिंह चौहान सहित भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद सदस्य, नई दिल्ली के डॉ. जी.एस. राजोरहिया, निदेशक मंडल, एन.डी.डी.बी. आनंद सभी सम्मानित गणमान्य व्यक्ति उपस्थित थे। कार्यक्रम की शुरुआत डॉ. कुरियन को पुष्पांजलि अर्पित करने के साथ हुई। निदेशक और कुलपति डॉ. धीर सिंह, भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद-राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान ने डेयरी विज्ञान और प्रौद्योगिकी की उन्नति में संस्थान के योगदान के बारे में बात की। डॉ. धीर सिंह ने डेयरी क्षेत्र के सतत विकास को सुनिश्चित करते हुए अनुसंधान, शिक्षा और आउटरीच में उत्कृष्टता के लिए राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान की प्रतिबद्धता दोहराई। कंवल सिंह चौहान ने सहकारी मॉडल के माध्यम से ग्रामीण किसानों को सशक्त बनाने में डॉ. कुरियन के महत्वपूर्ण योगदान पर जोर दिया। डॉ. जी.एस. राजोरहिया ने भारत के डेयरी उद्योग के विकास और खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका पर अंतर्दृष्टि साझा की। पद्मश्री नरेंद्र सिंह, कृष्ण गौशाला, जुंडला के संस्थापक गोपाल गोस्वामी और राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार विजेता राम सिंह को डेयरी क्षेत्र में उनके असाधारण योगदान के लिए सम्मानित किया गया।

कार्यक्रम का एक विशेष आकर्षण भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद-राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान, एग्री-बिजनेस इनक्यूबेटर के इनक्यूबेट, स्मिलेट्स द्वारा बाजरा दूध प्रोटीन आधारित कुकीज़ का लॉन्च था। उत्पाद का अनावरण ओलंपिक पदक विजेता सरबजोत सिंह (2024) द्वारा प्रतिष्ठित एथलीटों की उपस्थिति में किया गया, जिनमें अर्जुन पुरस्कार विजेता समरेश जंग, और एशियाई खेलों के स्वर्ण पदक विजेता राही सरनोबत, साथ ही कई अन्य प्रसिद्ध एथलीट शामिल थे।