देसी पेय पदार्थ जाे दें गर्मी से राहत

निधि गोयल

गर्मियों में हमारा पसीना खूब बहता है तो शरीर में उससे पानी व मिनरल्स की कमी भी होती है। उसकी पूर्ति करने के लिए पानी और अन्य तरल पदार्थों का सेवन जरूरी है। लेकिन अक्सर हम पर्याप्त मात्रा में पानी नहीं पीते हैं जिससे बहुत सी दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। ऐसे में जरूरी है कि पानी की सही मात्रा लेते रहें। साथ ही सेहत के लिए फायदेमंद कुछ अन्य तरल पदार्थ भी आप अपनी दिनचर्या में शामिल कर लें। ऐसी आदत अपनाकर पानी की कमी से होने वाली ऊर्जा की कमी और बीमारियों से बच सकेंगे। जानिये उन तरल पदार्थों के बारे में :-

गन्ने का रस

गन्ने का रस काफी सारे विटामिंस और मिनरल से भरपूर होता है और इसके अनेक फायदे हैं हमारे शरीर के लिए। तो आप एक गिलास गन्ने का रस रोज पी सकते है। लेकिन ध्यान रखें जहां से पीएं वहां साफ-सफाई होनी बेहद जरूरी है। गन्ने के रस से हमें ऊर्जा प्राप्त होती है और शरीर में पानी की कमी दूर होती है।

छाछ

छाछ शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है। इसे खाने के बाद लेने से खाना पूरी तरह से पच जाता है साथ ही आपको कब्ज नहीं होती है। छाछ में यदि आप काला नमक और भूना जीरा डालकर पीते है तो ये और भी अधिक फायेदा पहुंचाती है। साथ ही शरीर में पानी की कमी को भी दूर करती है।

शिकंजी

यदि गर्मी या धूप में से आए हैं तो आप नींबू की शिकंजी बना सकते हैं। इसको पीने से आपको एकदम से ठंडक-राहत का अहसास होता है। यह आप पर निर्भर करता है कि आप नमक वाली शिकंजी बनाएं या फिर चीनी वाली। बस नमक या चीनी के साथ आपको नींबू डालना है। इसे पीकर आपको एकदम एनर्जी महसूस होगी।

नारियल पानी

शरीर में तरावट रखने के लिए नारियल पानी बेहद फायदेमंद है। इसमें बहुत से मिनरल्स होते हैं जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। नारियल पानी को आप फ्रिज में रखकर भी पी सकते हैं। इससे शरीर में पानी की कमी नहीं रहती है। दिन में एक या दो नारियल का पानी पिया जा सकता है।

ठंडाई

ठंडाई से सीधे ही शरीर को ठंडक का अहसास होता है। साथ ही यह सेहत की दृष्टि से काफी फायदेमंद होती है। आप एक गिलास दूध में दो चम्मच ठंडाई मिलाकर पी सकते हैं। साथ में चीनी जरा कम मात्रा में मिलाएं तो बेहतर रहेगा।

आम का पन्ना

आम का पन्ना तो गर्मियों में बहुत पसंद किया जाता है। लेकिन इसे बनाने का सही तरीका पता होना चाहिए। इसे बनाने के लिए आमी को आप कुकर में पानी डालकर उबाल लें। फिर ठंडा होने पर छिल्का उतार दें। इसके बाद पानी में निकालकर इसमें चीनी,काला नमक और काली मिर्च मिलाएं। इसका सेवन करने से पेट में ठंडक बनी रहती है।

बेल का शर्बत

बेल के शर्बत को घर पर बनाना मुश्किल हो जाता है तो इसे बाजार में भी पी सकते है। ये बाजारों में खूब बिकता है। अगर आप इसे घर पर ही बनाना चाहते हैं तो इसके लिए बेल का गूदा निकाले और इसमें दोगुना पानी डालकर मिक्सी में चला लें और फिर छानकर इसे पिएं। ये पेट को ठंडक प्रदान करता है। जिन लोगों को कब्ज रहती है उनके लिए ये काफी फायदेमंद रहता है।

फलों का जूस

ताजा फलों का जूस सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। लेकिन इसे ताजा निकालकर ही पिएं। तभी इसका फायदा है। तरबूज, लीची व आम आदि के रस के सेवन से शरीर को ठंडक मिलती है और पेट में पाचन प्रक्रिया भी सही रहती है। हां, बेहतर है कि बाजार में बना हुआ फलों का जूस पीने के बजाय आप घर में ही फ्रेश जूस निकालें।