Holi Special : होली पर ‘जेल वाली’ गुजिया का जलवा, Sector 22 Chandigarh में रोज 100 किलो बिक्री

Holi Special : होली का त्यौहार है और होली पर रंग और गुजिया खूब बिकती है और चंडीगढ़ के सेक्टर 22 में कैदियों द्वारा बनाई जा रही गुजियों की खूब डिमांड है और रोजाना 100 किलो गुजिया भी बिकती है।

यह सभी बुडैल जेल के कैदियों द्वारा बनाई गई है जो इस नव सृजन स्टोर पर बिकती है और सबसे बड़ी बात इसमे किसी भी तरह की मिलावट नहीं होती। यहां बनाई जाने वाली मिठाइयों को खास तौर पर देसी घी से बनाया जाता है। जेल के कैदियों द्वारा हर्बल कलर भी खासतौर पर बनाए गए हैं।

सबसे बड़ी बात यह काफी रीजनेबल रेट पर उपलब्ध है देसी घी की मिठाइयों की बात करें तो बेसन के लड्डू और बूंदी के लड्डू 300 रुपये किलो, खोया बर्फी और मिल्क केक ₹400 किलो, बेसन बर्फी देसी घी 320 रूपये किलो, गुजिया 300 रूपये किलो, जलेबी 250 रूपये किलो है। ओर हर्बल कलर 100 ग्राम का 20 रूपये पैकेट है जो भी कैदियों द्वारा बनाया गया है। ओर उन्हें होली पर इस बार 400 किलो गुजिया बिकने का अनुमान है।

नवसृजन स्टोर की मैनेजर जया सरकार ने बताया कि यह सभी बड़े हाइजीनिक तरीके से मिठाइयां बनाई जाती है और खासतौर पर देसी घी से तैयार की जाती है इसलिए भी उनकी डिमांड बहुत है।