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फूड लवर्स बनें

Posted On March - 14 - 2020

खाने-पीने के शौकीन हैं तो इस आदत को करियर ऑफ्शन के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं। दरअसल जब से फूड एंड बेवरेज इंड्रस्ट्री का दायरा बढ़ा है, फूड लवर्स के लिये कई तरह के करियर ऑप्शन सामने आने लगे हैं।
अभी मैग़ज़ीन और प्रिंट से हटकर भी इस क्षेत्र में मौके हैं। कुकिंग बुक्स, मैग्जीन्स, विज्ञापन एजेंसियों, फिल्म प्रोडक्शन हाउसेज, पब्लिशिंग हाउसेज, होटल, रेस्तरां, डिजाइन हाउसेज़ के अलावा फूड संबंधी रिएलिटी शोज में फूड स्टाइलिस्ट की डिमांड खूब होती है।
फूड क्रिटिक
फ़ूड क्रिटिक वे होते हैं, जिन्हें खाने के बारे में लिखने का शौक होता है। फ़ूड क्रिटिक के लिए कैंडिडेट्स की काफी डिमांड है। कुकरी शोज़ में भी काम मिल सकता है।
फूड स्‍टाइलिस्‍ट
खाना बनाना जितना महत्वपूर्ण होता है, उतना ही महत्वपूर्ण होता है खाने को सजाना। आपका बनाया खाना, उसकी स्टाइलिंग से लोगों को अपनी ओर आकर्षित करेगा। आजकल फ़ूड स्टाइलिंग के लिए सभी रेस्टोरेंट्स में फ़ूड स्टाइलिस्ट होते हैं। फूड स्टाइलिस्ट खाने को कुछ इस तरह सजाता है कि खाने वाले से रहा न जाये। हालांकि इसमें मेहनत और ढेर सारी क्रिएटिविटी की ज़रूरत होती है। फूड स्टाइलिस्ट के ऊपर खाने की सामग्री और सजावटी सामान की खरीददारी से लेकर खाना तैयार करने, उसका फोटो शूट कराने की जिम्मेदारी होती है।
शेफ
शेफ बनना एक अच्छा ऑप्शन है। शेफ बन कर आप नई-नई डिशेज भी तैयार कर सकते हैं।
केटरर
केटरर के तौर पर आप शादी, पार्टी सभी के ऑर्डर ले सकते हैं और अच्छा बिज़नेस भी कर सकते हैं।
बेकर
आजकल बेकिंग आइटम्स सभी को पसंद आते हैं और ये काफी डिमांडिंग भी होते हैं। अच्छा बेकर बनना भी आपके लिए सही साबित हो सकता हैं।
चॉकलेटियर
इन दिनों यह प्रोफेशन भी खूब चमक रहा है। चॉकलेट की कई कंफेशनरीज़ तैयार करके आप एक अच्छे चॉकलेटियर बन सकते हैं। यह जॉब उन लोगों के लिए ज्यादा अच्छी होती हैं, जिन्हें चॉकलेट्स बेहद पसंद होती हैं।
फूड फोटोग्राफर
ऐसे लोग जो कुछ क्रिएटिव करना चाहते हैं उनके लिए फ़ूड फोटोग्राफर बनना अच्छा रहेगा। फ़ूड फोटोग्राफर आप किसी भी रेस्टोरेंट या मैगज़ीन के लिए काम कर सकते हैं। शूट से पहले कॉन्सेप्ट क्रिएट करना, क्रॉकरी, ग्लासवेयर, कटलरी इकट्टा करने का काम भी स्टाइलिस्ट का ही होता है।
बुक पब्लिशर्स, मैग्जींस एंड एडवरटाइजिंग एजेंसीज़, किचन मार्केट, न्यू मार्केट्स एंड रिटेल स्टोर, न्यू रेस्टोरेंट्स, फूड चेन, सुपर मार्केट एवं रिटेल स्टोर्स, फूड पैकेजिंग इंडस्ट्रीज, टेलीविजन हाउसेज़ और फिल्म प्रोडक्शन हाउसेज़ आदि में इस कॅरियर को लेकर अपार संभावनाएं हैं।


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